据安徽慈善活动网了解，每天早晨在爱心粥铺里就餐的有100人左右。这个爱心粥铺的创办人是十几名普通的邓州市民。早上5点，寒气逼人，不少人尚在睡梦中，可河南省邓州市车站社区免费爱心粥铺厨房内，却是一片热火朝天的景象——志愿者李春晓、唐俊清、栗春风等人正紧张地忙碌着，炒菜的，熬粥的，蒸馍的，大家分工协作，有条不紊。

 

　　3年前，邓州市民杨改琴、周乐忠、李云红、周博、杨朝强、赵片等人开始做慈善活动：做“代理妈妈”，救助贫困儿童；到光荣院、敬老院看望老人；收养孤儿，对脑瘫患儿进行康复治疗；为贫困家庭捐助衣物、米、面、油……

 

　　在做慈善过程中，杨改琴等人发现有一些老人没吃的、没盖的，无人照应；有些孤儿无人照看；一些讨饭的吃霉烂变质的食物。他们还了解到一些环卫工人因家境贫困，为了省钱，舍不得到食堂去，早饭常常是吃馒头、喝开水。

 

　　经过商议，大家决定提供免费早餐，名字就叫“爱心粥”。“希望通过这个平台传递爱心，带动身边的人行善。”周乐忠告诉记者。

 

　　大家积极行动起来。赵生会、杜显清、杜显娥、索秋玉等人每月捐10袋面，郭伟平、王银兰把米全包了，何景芳提供油，唐俊清提供洗洁精，赵香敏买了饮水机……

 

　　为了方便困难群体就餐，大家决定在车站附近设立“爱心粥铺”。粥铺房东听了大家的想法之后，很受感动，决定每年房租只收8000元。

 

　　9月19日，农历八月十五，“爱心粥铺”开始试营业。

 

　　“天下还有免费的早餐？”最初，一些人还抱着怀疑的态度。渐渐地，热腾腾的饭菜，热情周到的服务，每天准时开饭，打消了他们的顾虑。

 

　　为了让大家吃得更可口，八宝粥、红薯稀饭、小米稀饭，每天更换花样，各类时令蔬菜，轮番登上餐桌。

 

　　“刚开始，大家还不习惯用大笼屉蒸馍，蒸出的一些馍是硬疙瘩，我们就留下来自己吃。”栗春风说。

 

　　“儿女不在跟前，不怎么做饭，经常是饥一顿饱一顿的。现在好了，每天早晨能到这里吃个饱饭。”环卫工屈大妈说。

 

　　“一星期不吃重样饭，新鲜美味又可口。”72岁的王华亭老人感叹道，“爱心万岁！”

 

　　一碗粥温暖了一座城。“爱心粥铺”办得如火如荼，也吸引了越来越多的爱心人士参与。

 

　　一位姓韩的老太太看到粥铺的瓷碗容易碎，到超市里面买了100个不锈钢碗。

 

　　一位开化妆品店的年轻姑娘，路过此地，回去后成箱子搬来了洗洁精，以及一些护肤品。

 

　　一位姓胡的先生每月初一、十五领着七八岁的孩子，拎来一大袋面包，为大家“加餐”。

 

　　10岁的小志愿者陈珂，每天下午放学后都会来帮着洗菜，打扫卫生。

 

　　邓州市爱心企业罗莱家纺送来了米、面、食用油，九龙泉矿泉水厂送来了桶装、瓶装矿泉水和面条。还有人3元、5元、10元、100元地进行捐款……

 

　　这些爱心人士捐助的钱物由专人进行登记，定期对社会进行公布，确保公开透明。此外，粥铺还制订了食品卫生、食品加工、财务管理等规章制度，使爱心粥铺规范化运作。目前，已经试营业两个月的爱心粥铺运转良好。

 

　　“希望‘爱心粥’遍地开花，期盼在社区建立免费养老爱心家园，成立脑瘫患儿康复中心。”在爱心粥铺正式开舍仪式上，杨改琴谈起了她今后的梦想。